1.准备食材。
2.鱿鱼去皮，眼睛牙齿去除后清洗，切段。
3.水开，加一勺料酒。
4.下入鱿鱼，水再开，焯水十五秒捞出。
5.姜切片，葱和尖椒切段。
6.锅中烧油，加入葱姜。
7.再加入鱿鱼和尖椒。
8.翻炒片刻后加入一勺蚝油。
9.一勺生抽。
10.一勺食盐。
11.扒拉扒拉即可装盘食用。