周末做了炒山药丸子，内蒙古西部家常做法，主食和菜的融合，简单易做。味道非常不错，分享给大家。第一次写菜谱，没有经验，只拍了成品的照片，没有拍过程照片。做法简单，会炒菜的大家，一定可以试做成功。对了，这是两个人的量哦。
1.将胡萝卜、土豆制成丝，用面粉拌匀，基本裹一层面粉即可，不用裹太厚。
2.将拌好的土豆丝、胡萝卜丝上锅蒸大概是10分钟左右 ，蒸熟即可。
3.锅中倒入玉米面油，油热后，加入葱、五香粉、翻炒，加入彩椒、蒜苗，生抽和盐，最后加入蒸好的土豆萝卜丝继续炒，加少许葱花出锅。