借鉴川菜干煸牛肉丝的做法，口味不变制作更简单，也更经济实惠，也可以改成牛肉制作
1.将里脊切成粗条
2.再切点小料，香菜切成段，干辣椒切成丝备用
3.起锅烧油，下入花椒，麻椒，辣椒丝炒香
4.再下入肉丝，小火炒至微干，接着加盐，白糖翻炒均匀
5.接着下入香菜翻炒均匀出锅
6.盛入盘中即可
1、肉丝要切粗一点，肉筷子一般 2、要小火慢炒，火太大的话，还没炒干就糊了。 3、花椒，麻椒，辣椒放多少，根据自己的口味加