红烧猪蹄卤猪蹄

－ 准备食材 －

• 猪蹄 一斤
• 盐 适量
• 冰糖 5-6块
• 大蒜 2瓣
• 老抽 适量
• 红辣椒 2个
• 姜片 3片
• 老抽 1勺
• 香叶 2片
• 葱 2根
• 料酒 3勺

－ 步骤 －

• 1.猪蹄清洗干净

• 2.放入清水葱姜料酒焯水

• 3.加油加入冰糖炒色，加入猪蹄生抽，老抽八角香叶翻炒一会

• 4.倒入砂锅，或者电饭煲，加入适当的开水，加味精，盐，卤料包，（没有的也可以不加）大火煮开，小火炖30分钟