适合中学生的一道菜，非常简单快手，好吃又有营养！搭配面条，早餐，米饭，当点心外带，也很ok。溏心蛋入囗即化，不噎人，茶香浓郁，小朋友一起来试试看吧。
1.细节图来一张。
2.食材合集。
3.水开下鸡蛋，煮6分钟，过冷水。
4.用勺子敲裂。
5.冰糖融化，成焦糖色。
6.放入大料炒香。
7.加入1L的水煮5分钟。
8.加入生抽。
9.加入老抽。
10.放茶叶及盐，煮10分钟。晾凉。
11.浸泡鸡蛋，泡一晚上。
12.成品图来一张。
1.煮鸡蛋时采用常温蛋，不易破，加点醋煮，比较好剥。 2.做溏心蛋使用无菌蛋比较安全。