干贝海鲜粥是最佳的滋补食物，它将软烂的大米和鲜香的海鲜完美的结合在一起，既给人以视觉的美好又给人舌尖上的满足。 妈妈不在家的日子里，一样可以轻松为自己煮一锅营养的餐食，绝不会炸厨房 干贝营养价值 1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。 2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。 虾仁，含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。虾仁具有有益心血管健康、延缓衰老的功效。
1.准备好干贝，提前侵泡6-8小时。
2.干贝侵泡好待用。
3.准备好小葱、姜，切好待用。
4.干贝中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
5.准备好虾仁。
6.大米清洗干净待用。
7.砂锅中倒入橄榄油，加热至五成热。
8.放入姜丝爆香。
9.放入干贝炒香。
10.再放入虾仁翻炒均匀。
11.倒入开水，烧开锅。
12.下入大米，转小火慢煮。
13.粥熬煮20分钟。
14.加入盐，继续熬煮，搅拌不要糊底。
15.粥熬好了。
16.滴入香油、小葱末。
17.搅拌均匀，即可出锅了！
18.一锅鲜香的干贝海鲜粥就上桌了！
19.好吃极了！
干贝、虾仁腌制一下可以祛除腥味，习惯海鲜味道的也可以不做提前腌制，直接制作，供参考！