#中小学生做饭指南#全麦豆沙包

－ 准备食材 －

• 自制豆沙馅 560克
• 全麦粉 250克
• 酵母 3克
• 清水 140克
• 白砂糖 4克

－ 步骤 －

• 1.酵母粉放入搅拌桶中

• 2.加入清水搅拌一下，静置几分钟

• 3.放入全麦面粉

• 4.放入白砂糖

• 5.搅拌成光滑的面团

• 6.将面团揉圆后放入密封容器中，发酵至两倍大（约1小时）

• 7.发酵好的面团，用手指戳下去不反弹不回缩就可以了

• 8.取出面团揉搓排气

• 9.搓成长条后均分为16个剂子，提前将豆沙馅儿捏紧揉圆（每个35克）

• 10.剂子压扁

• 11.擀成圆片，将红豆沙馅儿放在中间

• 12.放在虎口位置

• 13.慢慢捏紧收口

• 14.收口向下揉圆整形，放入蒸烤箱或者蒸锅中二发15分钟，，100度蒸15分钟

• 15.焖3-5分钟后取出

• 16.满满的豆沙馅儿吃起来很满足

• 17.成品图

－ 小贴士 －