相信很多厨房小白的第一次都是从西红柿炒鸡蛋开始的。其实西红柿炒鸡蛋做不好很容易翻车。今天为大家带来一道更简单的蒜泥拆骨肉。
1.将葡萄牙猪肋排如图中所示切成块
2.锅中倒入水，将准备好的香料：八角、大蒜、生姜、葱段放入锅中
3.最后放入切好的肋排，然后开火，带水烧开，将煮出的浮沫撇掉。
4.开中火煮大约一个小时后，将煮熟的排骨捞出，将肉从排骨上撕下，放到碗中
5.将辣椒粉和蒜蓉混合到一起
6.接下来调汁，将酱油、醋、香油倒入泼好的辣椒油里，搅匀
7.在排骨肉上撒上盐、黑胡椒粉、一点点糖提鲜
8.浇上已经调好的酱汁，用手抓拌均匀即可
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