晚上宅家，做了个土豆泡泡，纯粹因为好奇它是不是真能变成个泡泡，实际是晚饭已经吃的不少，再来这么些，唉，又坑自己啊！
1.一个大土豆，清洗一下。
2.土豆去皮。
3.切小块。
4.蒸锅里开锅后蒸20分钟左右，用筷子能轻易扎透就好了。
5.加黄油。
6.现磨点儿黑胡椒。
7.用叉子将土豆碾成泥状。
8.整个过程里最辛苦的一步：过筛。
9.土豆泥装入裱花袋，建议用喜欢的纹路的裱花嘴，挤出1-1.5厘米直径的大小。
10.用硅胶铲沾点水，爸顶部小尖角轻轻按下。
11.烤箱预热好，170度，30分钟。微微上色，轻度的焦黄，刚好是我喜欢的样子。
12.上边棱角还是很分明的，底部有点软，吃起来是外酥里软，中间空心的感觉，，还挺不错的。
13.扎一个小球，沾点番茄酱，也是很有意思的吃法。
1. 烤箱的温度和时间仅供参考，还是要根据自己家的烤箱的脾气来。 2.没有黄油可以用植物油来代替。 3.喜欢吃辣的可以来点辣椒粉。