1.鸭肉切片（不用太薄哈）
2.加入1/2茶匙的盐（可根据自己的口味适当增减）
3.加1茶匙白胡椒粉
4.加1汤匙蚝油
5.加2茶匙玉米淀粉，抓拌均匀
6.再加入2汤匙食用油拌匀备用
7.配料集合，全部切块
8.热锅热油下腌制好的鸭肉大火煎至金黄
9.转小火调味加入2汤匙生抽
10.加入1/3汤匙老抽
11.炒匀关火
12.砂锅里放一点点油下所有配菜炒出香味
13.装入半熟的鸭肉
14.盖盖沿锅边淋入2汤匙的料酒，转中小火焖8分钟左右
15.开吃…..