老公想吃熏鲅鱼了，今天买了两条做了一下，大连人都爱吃的一道老菜，做法简单，吃着鲜美。来看看做法吧！
1.准备好食材
2.鲅鱼去除内脏，清洗干净。
3.加入葱姜，倒入一勺的料酒去腥。
4.加入八角，花椒提味
5.一小勺的盐
6.在加两勺的酱油，
7.鲅鱼块腌制入味3个小时以上，
8.也可以提前一晚上放冰箱里腌制入味。
9.锅里倒入多一些的豆油，把鲅鱼块放入锅中炸，我用新思特这款珍珠锅炸鱼很不错，锅深油不会溅出来，而且不粘，很好用！
10.炸纸金黄，鱼块大的话炸的时间可以长一些。
11.鲅鱼块控油捞出，鲜香的熏鲅鱼就可以吃啦！
12.鱼肉厚实吃着特别香。