只有一个咸鸭蛋了，所以做的咸鸭蛋茄子，把蛋白也加进去了！
1.茄子洗净，咸鸭蛋洗净。
2.去皮切成小段。
3.冷水放入蒸锅蒸12分钟，蒸到软烂即可。
4.蒸茄子的时候，把咸鸭蛋剁碎末。
5.茄子蒸好后，不粘锅放油烧热。
6.下茄子煎3分钟。
7.煎至带点焦黄色就可以了。
8.下咸鸭蛋碎末翻炒均匀。
9.炒均匀就可以出锅了。
10.撒上葱花，开吃！