血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血~
1.血蛤泡一段时间到干净为止，水烧热焯到血蛤全部裂嘴
2.姜蒜小辣椒香菜准备好
3.盐，糖，醋，香油，味精，蚝油，生抽兑好
4.把锅里放些油烧热后放入调料，直至把调料（第三步）烧热。 血蛤和调料（第二步）放在一起，浇上调料（第三步）即可