要说我家大人小孩都爱吃的点心，糯米芝士饼能排第一，软软糯糯还能爆浆拉丝，这糯唧唧的诱惑谁都没法拒绝；做法其实超简单，准备好糯米粉、马苏里拉、熟芝麻，一揉一包一煎，三步搞定，香甜软糯好吃到停不下来！
1.食材 糯米粉150克｜马苏里拉奶酪｜开水110克 熟黑芝麻 调味品 白糖30克 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
2.碗中倒入150克糯米粉、30克白糖、110克开水搅拌成絮状（如果爱吃的可以做双份）；
3.揉成比较光滑的团状；
4.抓取适量先揉圆再揉捏成碗状（每个大小差不多就可以，我一共做了6个）；
5.中间放上马苏里拉奶酪（加入进口有机牛奶制酪等，每100克所含蛋白质含量更高，色泽乳黄，不添加防腐剂，高钙又美味）；
6.借助虎口收口揉圆后再轻轻压扁，按压上适量熟黑芝麻或白芝麻（收口处朝下放置再压扁）；
7.鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上适量植物油，放入小饼慢煎至一面上色后翻面；
8.煎至两面金黄且熟透就可以出锅啦，是不是特别简单，家里有糯米粉、马苏里拉芝士就能做（糯米饼有膨胀的迹象基本就是熟透了，不要煎过头，否则容易在锅中爆开）；
9.咬一口软软糯糯，趁热吃还能爆浆拉丝，浓郁的奶酪流淌在糯米饼中，香甜软糯超美味！奶酪富含钙质，能补钙助力长个，长身体的孩子们可以经常吃！