一直想学做梅州烧麦，不添加糯米的那种。万能的豆果让我找到了菜谱，感谢【心的守候】分享的菜谱。
1.笋干 泡水一夜 泡软后高压锅上气后压20分钟 压出来拿一片咬一下，脆脆的能咬动就行。用搅拌机搅成颗粒状
2.鱿鱼水泡开，切小粒
3.香菇泡开，绞成小粒
4.以上材料分别炒香后混合在一起，放盐、胡椒粉、薯粉（薯粉是起到黏连的作用，不用太多）
5.饺子皮捏开点包上 水开上锅15分钟
6.猪油烧热后下生抽，淋到烧麦上