本来是要做蒸鲫鱼的，网上买的菜没注意看，收到货发现是几条很小的土鲫鱼，还是蒸着吃了，但味道是好吃的，可以尝试一下。
1.土鲫鱼洗净。
2.加2克盐，1勺料酒拌均匀腌制10分钟。
3.准备配菜，香菜切段，生姜切末备用。
4.腌制后的鱼，清洗干净，上面这面抹均匀1克盐。
5.铺上生姜末。
6.加1勺剁辣椒铺均匀。
7.热锅水烧开，放入土鲫鱼，蒸10分钟。
8.十分钟后，关火端出鱼，加3勺生抽。
9.铺上香菜。
10.烧3勺热油淋在鱼上。
11.开吃。