因为法国路易十六皇后所说的:'没有面包，就吃布里欧修呗!'而一夜成名。布里欧修始终是贵族面包的代名词。大量的黄油和鸡蛋让这款面包具蓬松的口感，细腻的组织和浓郁的香气，属于欧包中为数不多的让国人一口就爱上的种类。 今天做的是中产阶级版，50%的黄油比例也亮明了热量炸弹的身份，但口感真的让人欲罢不能。配方: 海绵酵头:高筋面粉35克，牛奶63克，酵母粉3.5克。 主面团:高筋面粉215克，鸡蛋130克，糖20克，盐4.5克，黄油125克
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