1.除了黄油以外,面包团的所有材料,都放入,面包机和面。
2.加入黄油,继续二次和面。面和好后,开启发酵功能,一个半小时。非常OK。轻轻松松拥有一个苏泊尔面包机,就能使你成为美食家。
3.面团擀圆,我的面团基本上就在这个范围内。擀好皮后抹上沙拉酱,加肉松香葱,火腿,包紧压实收口。
4.把包好馅料的面包团子,轻轻的向上向下擀面,注意不要破皮。然后再由上至下卷起来。放入已预热好(180度)的烤箱中水浴,进行第二次发酵。
5.白白胖胖,多么可爱。就是馅料有点多,撑破了。亲们,不要像我这么实在哟,料放太多了。
6.在发好的面团上,先刷上一层蛋液,再放上葱花,放上火腿粒,再铺上一层蛋液。
7.美味的小桶桶面包出炉了。
1. 如果想做大面包,克数尽量大些,馅料也能多放,发酵的时候不破皮。我这个平均57克。 2.刷两层蛋液,一是为了色泽好看,二是面包上面的葱和火腿,能够吸收到蛋液跑出来味道香浓,且不容易焦黑! 3. 上面挤点沙拉酱,又是另外一番风味。吃货兄弟姐妹们,在这索然无味的日子里,唯家人与美食不可辜负。