从小不爱吃糖馅豆馅的艾糍，然后妈妈就用榨菜花生给我做一份咸口的让我过个嘴瘾。炒过的花生经过蒸制，酥香绵软，搭配爽口的榨菜还有鲜香的猪肉，比甜艾糍好吃太多啦。
1.准备好所有材料
2.艾草洗净，放入开水中烫煮，加入一茶匙小苏打，煮到艾草变软即可捞起
3.把艾草水分挤干。
4.料理机加入艾草团和水，打成艾草汁
5.加入糯米分中揉成团
6.我喜欢带点颗粒感的艾草，所以没打太细，喜欢细腻口感的可以过滤出汁液。
7.炒花生擀碎
8.榨菜猪肉下锅炒熟
9.然后和花生碎混在一起，加入少许胡椒粉，增加香味。
10.模具刷一层薄油防粘
11.取一个面团捏成窝状，加入一勺馅料，用虎口慢慢收口。
12.包好的艾糍上锅蒸15-20分钟左右。
13.用蒸箱蒸的话要用20分钟。
14.出炉后放凉即可食用。带出去野餐和朋友一起分享，也是不错的选择。
艾草汁一定要用嫩叶，不然吃起来口感有点刺刺的。