1.新鲜羊胎盘洗净，放姜，二锅头，料酒，(白芷)悼水，过冷水洗净，用剪刀将羊胎盘剪开再洗净，再重复一遍焯水后洗净。
2.将羊胎盘切段摆盘，放一层姜丝，撒少许胡椒粉，上锅蒸15分钟。
3.热油下，姜丝蒜片，黄灯笼辣椒酱，豆瓣酱，干辣椒段爆香。
4.羊胎盘去姜丝倒入锅中，在放入香脆椒，盐，鸡精调味，翻炒均匀。
5.最后放入香菜梗，锅边淋一瓶盖料酒。
6.拌匀出锅。
羊胎盘腥味重，焯2遍水去除多余腥味。辣椒用量根据个人口味调整。