本方适合450g吐司模具一盒。
1.将面团的配料（除黄油外），按着先放液体，再红糖和盐，最上面是面包粉和酵母的顺序，倒入面包机中，启动和面功能和面30分钟，揉出手套膜，面5分钟时加入黄油。
2.面团和好后开启发酵功能，第一次醒发一个小时，发至两倍大。
3.在醒发的时候准备红糖咖啡奶酥馅儿，将黄油软化，与其他馅料拌均匀，装入裱花袋备用。
4.将一次醒发后的面团取出排气，分成三份，醒二十分钟，醒发时注意用保鲜膜或者是湿润的屉布覆盖表面，防止干燥。
5.取一份面团儿，如图擀开，中间挤上红糖咖啡奶酥馅料。
6.卷起，边卷边两侧收边防止馅料流出，三个都卷好，放入吐司盒内。
7.将吐司盒放入烤箱内发酵60分钟,吐司盒大约八九分满时加盖儿，发得差不多时拿出，210度预热烤箱
8.上火185度、下火210度烤10分钟；然后转上火155度、下火185度，烤30分钟；取出晾凉即可。
1、咖啡我用的是雀巢纯黑咖啡，不是那种几合一的咖啡粉。 2、我将咖啡用研磨机打磨成了细粉，防止因为颗粒没有彻底融化，导致口味儿有甜有苦，不均匀。