韩式年糕汤的主要食材包括年糕，鸡蛋和牛肉，做法很简单，可以代替米饭和面当做主食，也可以当做汤羹下饭，年糕煮好后，记得马上吃，这样口感是最好的。
1.食材准备如图所示
2.肥牛卷下锅焯水沥出备用
3.鸡蛋打散成蛋液，倒入烤盘里煎至两面凝固
4.盛出煎好的鸡蛋皮切成粗条状备用
5.在涮锅里起锅热油，下蒜末煎出香味
6.加入适量高汤或者沸水，下肥牛卷和年糕煮开
7.最后调入食盐，牛肉粉，生抽调味即可盛出装碗
8.简单味美的韩式年糕汤完成
据说韩式年糕汤是韩国人过年时必须 喝的一道汤，年糕还要特别选择韩国年糕条，菊子想说，在家自制美食不必太过拘泥，用心灵活才是最重要的，好吃停不下来的年糕汤才是正宗的。