#带着美食出去浪#小吃合集·九宫格炸货

－ 准备食材 －

• 鸡中翅 250克
• 鸡翅根 250克
• 杏鲍菇 2个
• 秋葵 6根
• 土豆 1个
• 蟹柳 12个
• 红椒 1个
• 鱿鱼圈 150克
• 金针菇 1/2个
• 腌制鸡中翅调料：
• 姜片 3-4片
• 料酒 1勺
• 葱段 4-5段
• 生抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 腌制鸡翅根调料：
• 葱段 4-5段
• 姜片 3-4片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 3勺
• 炸糊配料：
• 面粉 小半碗
• 淀粉 小半碗
• 盐 适量
• 泡打粉 1茶匙
• 五香粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 冰水 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡中翅和鸡翅根盐水浸泡，洗净

• 2.用厨房用纸擦干水分，分别腌制

• 3.鸡中翅加入以上调味料

• 4.拌均后，用叉子叉一下方便快速入味

• 5.鸡翅根放入以上调味料

• 6.同样叉一叉腌制2小时

• 7.准备些蔬菜

• 8.蟹柳和鱿鱼圈加入料酒、姜片、白胡椒粉

• 9.抓匀后腌制片刻

• 10.土豆去皮切粗条

• 11.按图片食材调个面糊

• 12.倒入冰水

• 13.搅拌至无颗粒状

• 14.将鸡中翅放入面糊

• 15.油温150摄氏度，依次下油锅

• 16.炸至金黄捞出

• 17.鸡翅根放入面糊

• 18.裹匀后放入油锅

• 19.炸至金黄色捞出

• 20.同样将鱿鱼圈

• 21.蟹柳

• 22.秋葵

• 23.辣椒

• 24.杏鲍菇

• 25.土豆条下锅炸制

• 26.炸好后控油放入九宫格盘中

• 27.满满当当一大盘太满足啦

• 28.鸡中翅鲜香鲜嫩

• 29.淡淡的自然香气绝绝子

• 30.鸡翅根甜鲜可口

• 31.超级嫩

• 32.蟹柳炸一炸也太美味了

• 33.快来做一做和朋友、加人分享吧

• 34.家里有小朋友的更要试一试哦

• 35.万物皆可炸

• 36.安排上吧！

－ 小贴士 －