今天西蘭给大家分享一道巨好吃的杏鲍菇牛肉粒，牛肉滑嫩入味，杏鲍菇鲜美多汁，搭配在一起真的巨好吃巨下饭！真的分分钟光盘！做法超简单，你一定要试试！
1.准备好所有食材。
2.杏鲍菇和牛里脊切粒，青红椒切段备用。
3.牛肉粒放入小碗中，
4.加一勺料酒，
5.一勺生抽，
6.一勺蚝油，
7.一勺黑胡椒，
8.拌匀腌制10分钟，
9.热锅冷油下入牛肉粒，小火翻炒至每面上色即可，捞出放置一边静置。
10.再将杏鲍菇煎至金黄，
11.加入牛肉炒匀，
12.加入青红椒，
13.加一勺黑胡椒，一勺生抽炒匀，
14.成品。
15.牛肉一热锅冷油翻炒，炒牛肉粒全程小火，这样炒出来更鲜嫩。