可爱的动物蛋糕，风炉版 我儿子非常喜欢各种小动物，今天用柏翠电烤箱PE6855风炉烤几盘给他做儿童节礼物啊！一次可以烤三盘，让他带去给他的小伙伴分享 材料： 鸡蛋6个，牛奶70g，玉米油50g，低筋粉100g，玉米淀粉15g，细砂糖80g
1.牛奶+玉米油混合
2.用手抽搅至充分乳化
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉
4.手抽拌至无干粉
5.蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中
6.拌匀
7.蛋清加入几滴白醋，糖分3次加入 蛋清打发至干性发泡差一点，提起打蛋头那个尖角长一点
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌，快速混匀
9.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
10.同样的手法翻拌均匀
11.很细腻
12.蛋糕糊倒入罐子中好装
13.小牛模具
14.甜甜圈模具
15.小动物模具
16.烤箱打开，选择风炉模式，调到160度25分钟
17.蛋糕糊放入预热好的烤箱，开始烤
18.我这个温度稍微高了一点，130度烤30分钟就不会裂
19.巧克力➕椰子油隔热水融化
20.然后就可以和儿子一起画啦！
21.好可爱
22.萌萌哒