清热解毒：蒲公英性质寒凉，有良好的清热解毒作用，可以清除体内热毒，尤其能清肝热。伤口感染或化脓性疾病也可应用蒲公英来辅助治疗。美容养颜：蒲公英的叶子中含有丰富的微量元素、维生素以及碳水化合物，可以帮助身体排毒，缓解皮肤湿疹和炎症，具有美容养颜的功效。蒲公英的花朵可以改善雀斑，有助于皮肤美白。消痈散结：蒲公英有消痈散结作用，常用于治疗乳痈，产后女性服用可以起到通乳的效果。
1.清洗干净5-6遍
2.綽水把蒲公英放在沸水中焯1~2分钟，放凉备用。碗内加入食盐、酱油以及食醋等调味料，把焯好的蒲公英放进去搅拌均匀即可。
3.适宜人群 肝热、火气旺盛者、乳痈患者
禁忌人群 脾胃虚寒人群、慢性腹泻患者 不宜同食 忍冬藤、辛热食物