油焖基围虾

－ 准备食材 －

• 基围虾 如图
• 姜 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 糖 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.基围虾洗净控水

• 2.辣椒掰段，葱切段，姜切片

• 3.热锅凉油，放一小把花椒，炸出香味后捞出扔掉（半分钟左右）

• 4.油再烧热一些之后放虾，翻炒两分钟左右

• 5.放一勺糖翻炒几下，放葱姜、辣椒翻炒几下，放半圈料酒、一圈生抽翻炒几下

• 6.加水，收汁三分钟左右加盐翻炒均匀

• 7.收汁到觉得合适的时候就可以出锅啦