1.1、准备好食材。 50g北海母花胶(约4块)、银耳(若干)、红枣(若干)、枸杞(若干)、黄冰糖(若干)、牛奶(若干)
2.2、铺上姜片,放上花胶,蒸8分钟。
3.3、把蒸发后的花胶放到纯净冰水里,放姜去腥,放进冰箱泡发4小时
4.4、把泡发好的花胶蒸30分钟
5.5、鲜银耳加面粉搓洗干净,掰成小块
6.6、把银耳放进珐琅锅里,煮30分钟
7.7、打开锅盖,加入红枣、枸杞、黄冰糖、蒸好的花胶
8.8、继续煮3分钟,搞定,也可以加点牛奶,味道更加鲜美哦~
其实简简单单的做一道菜就好了,放了太多的食材,烦琐复杂,且失去了食物原本的味道~ 1、花胶泡发时间,可以根据花胶的厚薄进行调整 2、银耳采用的是鲜银耳,所以不用泡发 3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶,性价比高