3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～

－ 准备食材 －

• 五花肉 900克
• 竹笋 600克（剥皮）
• 大葱 30克
• 蒜粒 20克
• 姜片 20克
• 冰糖 15克
• 柱侯酱 1.5勺
• 味极鲜酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 黄酒 适量

－ 步骤 －

• 1.春笋切块，五花肉切块，大葱切小段，姜切片，剥蒜粒备用

• 2.春笋冷水下锅焯水，等水开后煮2分钟，然后捞出清洗干净备用

• 3.锅里不用放油，把五花肉放进去炒出油脂和水分

• 4.五花肉2面金黄后加入葱姜蒜和冰糖，翻炒至冰糖融化

• 5.调味，加入1.5勺柱侯酱，3勺酱油，1勺蚝油，半勺老抽，翻拌均匀，加入适量开水，小火焖30分钟

• 6.焖了30分钟，现在加入春笋，加入适量黄酒，再焖20分钟就可以出锅了

• 7.这道春笋焖肉，特别入味特别好吃，喜欢就赶紧收藏起来试试吧