自制瘦肉丸～营养美味

－ 准备食材 －

• 猪瘦肉 550克
• 番薯粉 250
• 芹菜丁 适量
• 紫菜 适量
• 白胡椒 4
• 香菜 1根
• 醋 适量勺
• 鸡精 适量勺
• 盐 6克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 冰水 300ml

－ 步骤 －

• 1.里脊肉洗净 切小块

• 2.绞肉机搅拌

• 3.加入 盐 鸡精 泡打粉 小苏打 胡椒粉 再搅拌一下

• 4.换一个大碗

• 5.分次倒入水 搅拌 至吸收

• 6.然后开始分次加入木薯淀粉 搅拌

• 7.搅拌均匀 接着加粉

• 8.直至全部加完 吸收 搅拌成白色状态

• 9.可以装盒冷冻

• 10.放平板上 煮开水 用勺子刮下锅

• 11.漂浮起来就行

• 12.碗里准备紫菜 虾皮 香菜 盐 鸡精 醋等调味

• 13.加入瘦肉丸 及汤～ 完美