酸辣什锦大拌菜

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 生菜 2片
• 紫甘蓝 2片
• 魔芋丝 适量
• 黑木耳 1小把
• 黑豆苗 1小把
• 水萝卜 适量
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 辣椒油 1勺

－ 步骤 －

• 1.所需食材

• 2.水滚开后放豆苗黑木耳魔芋丝焯水一分钟，过冷水控干水份备用 鸡蛋打散，油烧热摊成蛋皮切丝备用

• 3.其余蔬菜洗净切丝

• 4.准备一个拌菜汁：大蒜捣烂，小米辣切段，加2勺生抽1勺米醋，一勺辣椒油

• 5.料汁浇在处理好的食材上

• 6.拌匀

• 7.开动～