娃是地道海边人，却不吃海鲜，说剥着麻烦、有刺…巴拉巴拉。这道虾还略吃几个，原因是揪着尾巴就能吃，味道还不错。
1.准备调料。蒜、辣椒、葱、姜切丁。
2.剥虾盘花。虾去头、去虾线，剩尾巴的壳不剥。从虾的背部开小口，捏住尾巴的壳从虾的腹部穿过小口。
3.拌调料。热油浇入蚝油、辣椒、蒜末。
4.摆盘。温水泡好的粉丝盘9个卷，放虾，放调料。
5.开锅蒸10分钟。撒葱花，热油浇上，吃。