最近倒春寒，就喜欢喝汤，煮一锅白胡椒猪肚鸡汤，暖心又暖胃。
1.先把猪肚和鸡清清洗干净。猪肚：用盐和白面粉内外揉搓三次，再用花生油揉搓，洗净。鸡：清理内脏，把鸡脖鸡头和鸡爪剁下来，再用开水烫鸡。把鸡脖鸡头和鸡爪塞进鸡肚子里，放几片姜，还有一把白胡椒。
2.把鸡塞进猪肚里，用牙签固定住。锅里放一大把白胡椒，适量盐。
3.加水，最少也要没过猪肚鸡。喜欢喝汤的就多加点水。大火烧开，小火煮一个小时。
4.一个小时后把肚包鸡看出来，切块。
5.猪肚和鸡切成小块，加红枣和枸杞继续煮。
6.煮30分钟左右，喜欢浓汤的可以再加椰汁。
7.猪肚鸡汤做好了，暖暖哒。