水晶山药糕是蒸的，不用烤箱的甜品，谁都可以做，快手又方便。山药养生又健康，可爱的蔬菜造型，宝宝也会爱上它，低卡健康。
1.准备食材：山药事先蒸熟，豆沙，木薯粉，白砂糖
2.在料理盆里放入10克白砂糖
3.放入事先蒸熟的山药
4.将熟山药碾成泥
5.倒入200克木薯粉
6.继续搅拌均匀
7.山药的水分比较少，加入了100克水
8.揉成面团
9.取30g左右的粉团
10.包入豆沙，揉成圆
11.放入模具中
12.放置在模具里很方便，有造型更会吸引小孩子
13.上锅大火蒸20分钟即可，Q弹有料
加入木薯粉可以增加山药糕透明感，也更加Q弹