在我们家茶山隔壁，有一户人家在茶山上养鸡，三千多只，听我妈说，他们家的家每天都要损失好几只，因为老鹰会来偷食，那些鸡能飞檐走壁，高树上停着鸡司空见惯，下蛋不是很多，据说是因为常常受到老鹰的惊吓，这些知识对我来说不常见，觉得挺有意思的。这次跟着家里土鸡蛋来的还有三只大鹅蛋，老妈说就是茶山邻居给的，鹅蛋营养丰富，给小朋友吃挺好的。那就试试吧！
1.打开鹅蛋，青蒜切细。
2.鹅蛋会稍微腥一点，要加点料酒。
3.加少许盐打匀。
4.青蒜叶加入，混合均匀。
5.平底锅里加少许油。
6.蛋液入锅。
7.慢慢凝固，轻轻翻面，戳成块，两面金黄就好啦！
8.起锅，好香好香！
9.开吃！
料酒一定要加，去腥哦！