我家最受欢迎的小菜。一次可以多做点，连带卤汁一起装入保鲜盒，放冰箱冷藏，可以吃一周，可以单吃，也可以拌菜。短期不能消灭的，可以放保鲜袋里，冰箱冷冻，取出蒸一下就好。花生要提前用冷水泡发，再放煮锅，加入卤料煮个十几分钟就搞定。特别省事。
1.花生提前用水泡大。
2.准备卤料一袋，用它味道比自己加料的味道好，关键省事。
3.锅里加入泡好的花生，两小了袋卤料，比例是一斤花生米一小袋卤料，加两个八角，一块桂皮，盐，酱油开煮。
4.加盖，先大火煮开再转小火煮。
5.煮至剩一小部分卤汁即关火。凉透，去掉料包，连带卤汁倒入保鲜盒放冰箱冷藏，入味后更好吃。
6.拍图。
注意不要咸，因为做好了还要放卤汁里泡，卤汁不能咸。