挺简单的一款蛋糕，对于不会裱花的手残星人真是太友好啦……
1.准备食材
2.首先处理草莓。清水中加入少许面粉，搅拌融化后放入草莓，浸泡10分钟。
3.将草莓冲洗几遍后加入少许盐，浸泡2分钟后再次冲洗干净。
4.用厨房纸巾将草莓表面水分吸干，取几颗草莓对半切开，绿叶子不要去掉。
5.剩下的草莓去除绿叶，切成丁。
6.浸泡草莓的同时，我们可以做蛋糕胚。将鸡蛋分开，蛋清和蛋白分别放在无水无油的容器中。
7.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
9.蛋糊顺滑无颗粒
10.蛋清分3次加入白砂糖，打至湿性发泡。
11.将蛋白分3次加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。不要画圈搅拌，避免消泡。
12.面糊细腻蓬松有光泽。
13.将面糊倒入烤盘中抹平。
14.烤箱上下火160度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，180度烤20分钟。
15.颜色金黄时取出，倒扣在凉网上晾凉。
16.晾凉后，取出4寸和6寸模具放在蛋糕胚上。
17.用力压出形状。
18.将周围多余的蛋糕胚撕去。
19.将6寸蛋糕胚放入圆形碗中，整理成半圆形。
20.淡奶油加入细砂糖。
21.打发到裱花状态，装入裱花袋。
22.在蛋糕里挤入一层奶油
23.放入草莓丁
24.再挤上一层奶油
25.盖上4寸蛋糕胚
26.将碗倒扣在盘子上，取下碗，在蛋糕胚表面抹上奶油。
27.表面放上半颗草莓装饰
28.切开看看～