春节过后还有两个重要的传统节日，二月二，龙抬头就是其中一个，每年这个时候，都会自己动手做焖子，不知道其它城市叫什么名字，用绿豆制作的绿豆焖子、红薯淀粉制作红薯焖子均可，切块，少许油煎至透明色，淋上调好的芝麻酱汁，实在是太好吃了，焖子富含淀粉，饱腹感很强，完全可以替代主食，既解馋又不增加体重。
1.芝麻酱，蒜切碎放入碗中，倒入蒸鱼豉油、醋、盐，分多次添加200克凉白开水，调成料汁备用。
2.绿豆提前一夜泡上。
3.泡好了，粒粒饱满，轻轻一捻就碎的状态。
4.放入豆浆机或搅拌机，倒入适量清水，搅打成绿豆糊糊。
5.倒出。
6.分多次过滤，用纱布即可。
7.过滤后的豆浆静置沉淀。
8.3勺量的红薯淀粉放入清水拌成水淀粉，1份淀粉5份水。
9.沉淀后的绿豆淀粉浆和红薯水淀粉混合，熬制成熟，期间反复搅拌。
10.倒入盒子里，经过几个小时晾凉凝固。
11.成型凝固后倒扣，用清水浸泡。
12.切块，放入食用油，煎至透明。
13.盛出装盘，拌入之前调好的料汁。
14.一人一盘，很美味的。
喜欢吃纯绿豆的焖子，无需添加红薯淀粉。