1.猪瘦肉 切丝。葱白一段 切丝备用。圆白菜洗净控干水分 切丝。
2.炒锅烧热 放油下入肉丝煸炒 。肉丝炒至变色 放入葱丝炒香。加入少许13香。淋入1勺生抽炒至肉丝上色。
3.生抽炒匀 放入圆白菜丝。圆白菜翻炒片刻 炒出圆白菜的水份。圆白菜炒软 放入剩米饭。
4.米饭入锅翻炒均匀，淋入少许老抽 翻炒至米饭均匀上色。加入食盐 鸡粉调味。
5.大火快速翻炒均匀。
6.关火。炒好的米饭盛入碗中
7.✅完成✅
圆白菜一定要炒塌 再放入米饭 。 米饭入锅后要炒散。 喜欢颜色深一些 可以多放一些老抽 。喜欢颜色浅 可以不放老抽。