二月二龙抬头，要吃炒豆子。小时候除了蚕豆、大豆、爆玉米花、爆大米、爆青稞，姥姥还给我做过炒面豆。好怀念那个味道～
1.面粉里放入花椒粉、盐、炒黄后碾碎的小茴香以及黑芝麻，搅开。（调料这一步有点纠结，我姥姥做时放的什么我不知道，就综合了抖音里几家菜谱乱放了些，做熟后发现我不太习惯五香粉味。各位根据自己口味放吧～）
2.抖音开“小小开饭了”教的面粉里泼热油
3.泼完热油的面粉搅搅，再打两个鸡蛋，继续搅。
4.添点温开水和开
5.和成硬点的面，醒20分钟
6.擀成筷子厚的面饼，切条，再切成丁，稍搓一下去掉棱角
7.不粘锅，不放油，一直搅或者晃锅
8.小火25分钟左右，外壳变黄就差不多了。
9.出锅晾凉变硬，当豆子吃 二月二，娃们都抬个头，精精神神过一年～