前几天逛超市，发现居然还有好些新鲜的山楂，嘿嘿，这不是瘦身佳品吗？忍不住买了几盒，因为已经到春季了，很多山楂外皮有点皱，里面也起筋了，这难不倒我，整成细腻的山楂酱，全家都爱吃！
1.山楂仔细清洗。
2.我有神器，可以直接去蒂去核。
3.当然也可以这样用剪刀一剖为二，去蒂去核。
4.处理好的山楂。
5.破壁机，料理机打泥都很简单，水少加一些。
6.搅打好的山楂泥一定要过筛，这是过滤出来的山楂筋。
7.都快要木质化了，一定不能熬到山楂酱里去。
8.打好的山楂泥。其实已经可以看出细腻了。加适量冰糖，熬制很浓稠，快要起锅之前加入麦芽糖，就可以装入消毒好的玻璃瓶了。
9.还留了一部分进烤箱低温烤干，做果丹皮。
10.好多瓶，分享给朋友们，大家一起瘦呀！
11.很香，闻着就有满口生津的感觉。
12.抹面包是很好的。
13.夹饼干也很OK啊！
注意： 1.冰糖不上火，如果喜欢砂糖的，也可以添加砂糖，每个人喜欢的甜度不一样，糖量按自己的喜好添加或减少。麦芽糖没有的可以不加，柠檬汁也可以加一点，口感更丰富。 2.山楂酱孕妇不可以食用，空腹不能食用，小孩子吃了山楂酱，最好漱口保护牙齿。