红糖红枣馒头

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看了别人做的 比较简单 学做一下 小朋友喜欢红枣

Yolanda-Jin

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 300克
• 开水 65克
• 清水 83克
• 红糖 50克
• 红枣 45克
• 酵母 3克

－ 步骤 －

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  1.面粉混入红糖 搅拌下

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  2.酵母用少量温水混合 静止三分钟 倒入面粉中 再把开水和冷水混合 温水搅拌进粉中 继续搅拌成面絮

• 3.用手揉面 揉到没有干粉 面团湿软 不会太硬 盖上保鲜膜 放到温暖的地方 发酵成一倍大 手指按压不回弹

• 4.后面的步骤没拍了 就是把发酵好的面团 揉圆 杆平 可撒一点面粉 不会粘 把红枣片 撒在面团表面 从边缘开始卷起来 把红枣卷进去 长条形 直接用刀切 小块 放在蒸锅上 铺蒸布或油纸 水开后 放上去蒸十五分钟 关火 闷五分钟 出锅就可以吃了