减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁

－ 准备食材 －

• 西兰花 适量
• 胡萝卜 适量
• 虾仁 适量
• 葱姜蒜 适量
• 薄盐生抽
• 料酒
• 现磨黑胡椒
• 盐
• 蚝油

－ 步骤 －

• 1.1.切好葱、姜、蒜

• 2.2.虾去壳去虾线，加入葱末、姜末、1勺薄盐生抽、1勺料酒和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约15分钟

• 3.3.西兰花切成等大的小朵，浸泡洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切片

• 4.4.煮一锅水，加几滴油和少许盐，开水焯西兰花和胡萝卜约3分钟

• 5.5.捞出后放进提前准备好的冰水或者冲凉水，然后沥干水分备用

• 6.6.热锅喷少油，下蒜末爆香后，倒入腌制好的虾仁炒至均匀变色

• 7.7.倒入西兰花胡萝卜翻炒一下

• 8.8.加1勺蚝油

• 9.9.撒适量黑胡椒，全部翻炒均匀就完成啦

－ 小贴士 －