炒双菇

－ 准备食材 －

• 蟹味菇 250克
• 白玉菇 200克
• 红椒 1/4个
• 黄椒 1/4个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.双色菇清洗干净，彩椒切条，蒜切末，碗里放1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，半勺淀粉，加适量清水搅拌均匀

• 2.锅中开水蘑菇下锅焯烫1分钟

• 3.关火把彩椒倒进去烫一下，过凉水沥干水分

• 4.锅中放少许油烧热倒入蘑菇煸炒片刻

• 5.倒入蒜末翻炒均匀

• 6.倒入料汁大火翻炒均匀即可

• 7.盛入盘中