天气冷的时候就特别喜欢吃砂锅米线，因为疫情不想出去吃，一个人的时候也基本都在家里做饭，这个应该是超级简单方便快速的做法啦！
1.鸡蛋一个，加少许盐搅拌均匀。
2.韭菜切长节、番茄去皮切片、小葱切成葱花。
3.砂锅中加入适量猪油。
4.下鸡蛋炒熟。
5.加入番茄和炒均匀。
6.加清水或者骨头汤。
7.烧开后调味，加盐。
8.加蚝油、生抽、味精。
9.红油辣椒2勺，吃清汤不用加。
10.加入米线煮2.5分钟。
11.最后加入韭菜煮半分钟。
12.重口的小伙伴可以加小米辣。
13.最后加上葱花和香菜就可以开吃啦！
14.番茄汤的酸辣口感。
15.超级好吃，配上泡萝卜，简直绝了。