1.两块鸡蛋干切薄片备用。
2.香菜切三厘米左右小段，加入半勺生抽入味。
3.将香菜放入鸡蛋干中，加1勺陈醋、1/3勺花椒油、1/3勺香油、半勺辣椒油、1瓣大蒜拍成泥，混合后搅拌均匀。
4.拌匀的鸡蛋干放入盘中，撒上熟芝麻就好啦。
鸡蛋干本身已有咸味，不用另外加盐和生抽。香菜提前加入半勺生抽入味，然后和鸡蛋干放一起加入调料拌匀即可。