麻婆豆腐

－ 准备食材 －

• 嫩豆腐 一块
• 牛肉 半斤
• 麻婆豆腐调料 一袋
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 油 适量
• 生粉 适量

－ 步骤 －

• 1.把所用材料准备好、洗干净

• 2.豆腐切小块、牛肉剁碎备用、牛肉用料酒生抽调味腌制

• 3.豆腐焯水放点盐去除豆腥味、烧开

• 4.烧开到入篮子中沥水

• 5.锅中放入适量油烧热倒入牛肉未炒出香味

• 6.加入适量的蒜和生抽调味

• 7.加少许糖炒香

• 8.在把麻辣豆腐的调料倒入碗中加入适量清水搅拌均匀到入牛肉中

• 9.到入牛肉中烧开、把豆腐放进去

• 10.豆腐放进去大火烧开、放入鸡精调味就可以出锅了、因为豆腐焯水的很容易熟

• 11.装盘撒上葱花、味道好极了

－ 小贴士 －