#吃出健康，解决假胖#打卤饼

－ 准备食材 －

• 猪瘦肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 青瓜 1小段
• 胡萝卜 1小段
• 本地番茄（小） 2个
• 韭菜 50克
• 大蒜 4瓣
• 盐 2克
• 蚝油 15克
• 清水 适量
• 南瓜饼 适量
• 腌肉调料：
• 生粉 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.全部切成丁（感觉肉少了点，我又切了点肉丝）

• 3.瘦肉放入碗中，加入生粉、料酒、生抽拌匀

• 4.腌制一会儿

• 5.鸡蛋打入碗中打散备用

• 6.韭菜洗干净后切成1厘米左右的小段

• 7.南瓜饼掰成几块放在碗里

• 8.锅中放油烧热

• 9.放入蒜末炒香

• 10.放入猪肉大火翻炒

• 11.炒熟

• 12.倒入胡萝卜、青瓜、番茄

• 13.大火翻炒几分钟

• 14.加入适量清水大火煮开

• 15.放盐煮几分钟

• 16.放入韭菜

• 17.拌匀

• 18.倒入蛋液

• 19.放蚝油

• 20.拌匀后关火

• 21.将卤装入南瓜饼中

• 22.趁热食用