本来想做卤水的，发现家里没了卤料，就炒呗。第一次这样混合，还不错，2人份30元内
1.猪耳朵整只清水煮15分钟，加姜和酒去腥
2.猪耳朵切片，爆炒煮入味至软脆
3.豆皮切片，另起锅焖煮5分钟豆皮，勾芡。
4.青椒炒去青，加入猪耳朵翻炒，再全部混合加水焖煮5分钟。就完年了