1.先把需要的食材提前准备好。
2.先用清水把白贝的外壳冲洗干净。
3.香芹洗净后控干水分，切成小段备用。
4.洋葱、姜片分别切丝、蒜瓣切片备用。
5.锅中倒入少许食用油，放入提前准备好的葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中炒香。
6.放入白贝大火快速翻炒均匀。
7.炒至白贝开口即可。
8.加一中勺料酒去腥。
9.加一中勺生抽调味。
10.然后在放一中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油提鲜。
11.倒入准备好的香芹大火快速翻炒均匀。
12.根据自己口味加1克食盐调味。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
1、白贝的外壳一定要多冲洗几遍。 2、白贝洗净直接下锅炒即可，不用提前浸泡。 3、大火快速翻炒。